Crno-bijela torta

SASTOJCI:

15 dag maslaca

10 dag smeđeg šećera

30 dag tamne čokolade

17,5 dag badema

3 jaja 

11 dag brašna 

2 žlice kakaa

malo soli

30 dag bijele čokolade

6 dcl slatkog vrhnja za šlag

PRIPREMA:

Otopiti maslac, smeđi šećer i tamnu čokoladu na pari. U to dodati 3 jaja, brašno, malo soli, kakao i sjeckane bademe. Izliti u kalup i peći oko pola sata na 180°C. Vrući biskvit bude jako mekan i mrvičast, ali kad se ohladi, jako se stisne, zato pazite da ga ne prepečete ;)

Za kremu istopite bijelu čokoladu sa oko 2 dcl slatkog vrhnja na pari. Ostatak vrhnja istucite u šlag i izmješajte sa ohlađenom kremom od bijele čokolade. Dio šlaga sačuvajte za ukrašavanje. Gotovu kremu premažite po biskvitu i dobro ohladite. Ukrasite po želji. I to je to. Dobar tek!

Do čitanja!

Slavka

Višnjevača

SASTOJCI:

150g margarina za kuhanje
6 jaja
6 žlica šećera
5 žlica brašna
prašak za pecivo
2 žlice kakaa
1dcl mlijeka
2 žlice ulja

Za kremu: kompot od višanja, 3 želatine, pola litre slatkog vrhnja, čokolada za kuhanje

PRIPREMA: 

Margarin i šećer dobro umutiti i dodati žumanjke. U to staviti mlijeko i ulje, a potom dodati brašno pomješano s praškom za pecivo, dodati kakao, promješati. izliti u namazan i pobrašnjen kalup. Peći 20 minuta na 220 stupnjeva. Ohladiti i rezati na tri dijela.

Za kremu, otopiti želatinu u soku od kompota, dodati višnje i pustiti da se ohladi.  Slagati prvo koru, premazati je otopljenom čokoladom, na to staviti višnje, pa šlag. Ponoviti postupak dok se ne potroše sve 3 kore. ukrasiti po želji. I to je to. Dobar tek!

Do čitanja!

Slavka

Studentski ručak by Slavka #8

                                                     
                                        VEGETARIJANSKA MUSAKA

SASTOJCI:

4 crvene paprike

2 patlidžana

3 žlice kiselog vrhnja

150g sira trapista

300g svježeg sira

začini po želji

ZA UMAK:

4 veće rajčice

1 kocka za juhu

2 kocke šećera

mješavina mediteranskih začina

+ brašno i jaja za pohanje

PRIPREMA:

Za umak, blanširajte rajčicu, ogulite, izrežite na kockice i kuhajte sa začinima i kockom za juhu dok ne postane pire (malo rijeđi). Patlidžane izrežite po dužini, posolite i ostavite da puste vodu. Ocijedite ih, uvaljajte u brašno i pržite u ulju. Pečene paprike, oguljene i očišćene od sjemenki uvaljajte u brašno i jaja pa pecite u istom ulju na kojem se pekao patlidžan. Zatim slažete musaku. Patlidžanom obložite vatrostalnu posudu, zatim  stavite polovinu svježeg sira, polovinu naribanog trapista i pola umaka od rajčice. U sredinu poredajte paprike pa ponovite redosljed sira i umaka. Završite redom patlidžana tako da oni naprave omotač oko musake. Umutite preostala jaja sa kiselim vrhnjem i prelijte po musaki. Pecite na 180°C oko 30', ili dok ne porumeni. I to je to. Dobar tek!

Do čitanja!
Slavka

Studentski ručak by slavka #7

                                                  FINI - MINI

SASTOJCI:

mrkva

kukuruz šećerac

peršin  

mahune

grašak

paprika

svinjetina

krumpir

sol, papar

voda

vrhnje za kuhanje

PRIPREMA:

Meso začinite po želji.  Krumpir sitno izrežite na kockice. Zatim meso lagano pecite na masnoći dok ne porumeni. Kad je pečeno, izvadite sa strane i na tu istu masnoću dodajte krumpir. Kad se uhvati lagana korica na krumpiru, dodajte dovoljno vode da se krumpir skuha. Kuhani krumpir izvadite i stavite sa strane. Na tu istu masnoću dodajte i povrće te ponovite postupak kao sa krumpirom. Kad je i povrće kuhano, izvadite ga, te na tavu vratite meso. Možda ćete  morati dodati malo maslaca kako se meso ne bi zalijepilo  Tad dodajte vrhnje za kuhanje i kad se umak zgusne, jelo je gotovo. Servirajte po želji. Ovo jelo je odlično za sve one koji ne vole prati suđe nakon obilnog ručka jer se sve obavlja u istoj posudi. I to je to. Dobar tek!

Do čitanja!
Slavka

Girls night cake

SASTOJCI:

ZA BISKVIT:

100 g maslaca

180 g čokolade za kuhanje

150 g glatkog brašna

1 žličica praška za pecivo

 3  jaja

150 g šećera

1 vrećica vanlin šećera

ZA KREMU:

150 ml slatkog vrhnja

50 g čokolade za kuhanje

PRIPREMA:

Maslac otopite, dodajte čokoladu natrganu na kockice i miješajte dok se čokolada ne otopi.

Brašno pomiješajte s  praškom za pecivo.

Jaja, šećer i vanilin šećer miješajte električnom miješalicom dok se šećer ne otopi i dok ne dobijete gustu, pjenastu smjesu. Uz miješanje ulijte pripremljenu čokoladu s maslacem, a na kraju lagano umiješajte smjesu brašna i kakaa.

Smjesu izlijte u lim za pečenje (30×18 cm) koji ste prethodno premazali maslacem i posuli brašnom.

Pecite oko 30 minuta u pećnici zagrijanoj na 180°C.

Za kremu samo zagrijte slatko vrhnje, i u njemu otopite čokoladu. Tu smjesu vruću prelijte po vrućem biskvitu. Kad se sve ohladi, po želji ukrasite tučenim slatkim vrhnjem i kakaom. Može se poslužiti sa sladoledom. I to je to.

Dobar tek!

Do čitanja!

Slavka