Studentski ručak by Slavka #8

                                                     
                                        VEGETARIJANSKA MUSAKA

SASTOJCI:

4 crvene paprike

2 patlidžana

3 žlice kiselog vrhnja

150g sira trapista

300g svježeg sira

začini po želji

ZA UMAK:

4 veće rajčice

1 kocka za juhu

2 kocke šećera

mješavina mediteranskih začina

+ brašno i jaja za pohanje

PRIPREMA:

Za umak, blanširajte rajčicu, ogulite, izrežite na kockice i kuhajte sa začinima i kockom za juhu dok ne postane pire (malo rijeđi). Patlidžane izrežite po dužini, posolite i ostavite da puste vodu. Ocijedite ih, uvaljajte u brašno i pržite u ulju. Pečene paprike, oguljene i očišćene od sjemenki uvaljajte u brašno i jaja pa pecite u istom ulju na kojem se pekao patlidžan. Zatim slažete musaku. Patlidžanom obložite vatrostalnu posudu, zatim  stavite polovinu svježeg sira, polovinu naribanog trapista i pola umaka od rajčice. U sredinu poredajte paprike pa ponovite redosljed sira i umaka. Završite redom patlidžana tako da oni naprave omotač oko musake. Umutite preostala jaja sa kiselim vrhnjem i prelijte po musaki. Pecite na 180°C oko 30', ili dok ne porumeni. I to je to. Dobar tek!

Do čitanja!
Slavka

Studentski ručak by slavka #7

                                                  FINI - MINI

SASTOJCI:

mrkva

kukuruz šećerac

peršin  

mahune

grašak

paprika

svinjetina

krumpir

sol, papar

voda

vrhnje za kuhanje

PRIPREMA:

Meso začinite po želji.  Krumpir sitno izrežite na kockice. Zatim meso lagano pecite na masnoći dok ne porumeni. Kad je pečeno, izvadite sa strane i na tu istu masnoću dodajte krumpir. Kad se uhvati lagana korica na krumpiru, dodajte dovoljno vode da se krumpir skuha. Kuhani krumpir izvadite i stavite sa strane. Na tu istu masnoću dodajte i povrće te ponovite postupak kao sa krumpirom. Kad je i povrće kuhano, izvadite ga, te na tavu vratite meso. Možda ćete  morati dodati malo maslaca kako se meso ne bi zalijepilo  Tad dodajte vrhnje za kuhanje i kad se umak zgusne, jelo je gotovo. Servirajte po želji. Ovo jelo je odlično za sve one koji ne vole prati suđe nakon obilnog ručka jer se sve obavlja u istoj posudi. I to je to. Dobar tek!

Do čitanja!
Slavka

Girls night cake

SASTOJCI:

ZA BISKVIT:

100 g maslaca

180 g čokolade za kuhanje

150 g glatkog brašna

1 žličica praška za pecivo

 3  jaja

150 g šećera

1 vrećica vanlin šećera

ZA KREMU:

150 ml slatkog vrhnja

50 g čokolade za kuhanje

PRIPREMA:

Maslac otopite, dodajte čokoladu natrganu na kockice i miješajte dok se čokolada ne otopi.

Brašno pomiješajte s  praškom za pecivo.

Jaja, šećer i vanilin šećer miješajte električnom miješalicom dok se šećer ne otopi i dok ne dobijete gustu, pjenastu smjesu. Uz miješanje ulijte pripremljenu čokoladu s maslacem, a na kraju lagano umiješajte smjesu brašna i kakaa.

Smjesu izlijte u lim za pečenje (30×18 cm) koji ste prethodno premazali maslacem i posuli brašnom.

Pecite oko 30 minuta u pećnici zagrijanoj na 180°C.

Za kremu samo zagrijte slatko vrhnje, i u njemu otopite čokoladu. Tu smjesu vruću prelijte po vrućem biskvitu. Kad se sve ohladi, po želji ukrasite tučenim slatkim vrhnjem i kakaom. Može se poslužiti sa sladoledom. I to je to.

Dobar tek!

Do čitanja!

Slavka

Studentski ručak by Slavka #6

                                         PROLJETNA RAPSODIJA

SASTOJCI:

mrkva

luk

šampinjoni

kukuruz šećerac

peršin  

mahune

grašak

paprika

kobasica (po izboru, mogu i hrenovke)

sol, papar

voda

kiselo vrhnje (nije obavezno)

PRIPREMA:

Sitno nasjeckajte luk, lagano ga popržite na ulju,  a zatim dodajte sjeckane šampinjone. Kad se gljive opuste, dodajte narezanu kobasicu (ovdje je korištena kranjska) ili hrenovke. Lagano zapecite, a zatim dodajte i svo ostalo povrće i malo vode. Kuhajte dok povrće nije kuhano, i dok sva voda ne ispari, a onda sve lagano zapecite. Možete poslužiti sa kiselim vrhnjem, ili majonezom. Ovo jelo može biti samostalan obrok ili dobar prilog tjestenini, a hladno može poslužiti i kao salata. I to je to. Dobar tek!

Do čitanja!

Slavka

Studentski ručak by Slavka #5

LAGANA PROLJETNA JUHA

SASTOJCI:

mrkva

celer

peršin (list i korjen) 

par listova kelja

ulje

sol, papar

voda

jaje

brašno

 PRIPREMA:

Svo povrće sitno nasjeckajte, i stavite kuhati. Prelijte sa dovoljno vode da bi vam nakon kuhanja ostala količina koju želite za juhu. Začinite po želji, i dodajte par kapi ulja. Može se dodati i komadić goveđe ili povrtne kocke za juhu za jači okus. Kad je povrće kuhano, od jaja i brašna napravite smjesu za žličnjake. Smjesa treba biti gusta i ljepljiva. Malu žličicu umočite u juhu, a zatim vadite malu količinu tijesta i ostavljajte u juhu. Žličnjaci su kuhani kad isplivaju na površinu. I to je to. Dobar tek!

Do čitanja!

Slavka