Piletina i krumpir. Ne može jednostavnije od toga. I dosadnije. Ali ne mora biti tako. Uz samo par sastojaka i malo mašte ovo svakidašnje jelo može postati jako zanimljivo. Nježni i kremasti okusi piletine koje super nadopunjuje robusnost i hrskavost krumpira nikoga neće ostaviti ravnodušnog. Svakako probajte ;)
SASTOJCI:
250g pilećih prsa
2 veća krumpira
kiselo vrhnje
1 jaje
sir (po želji, neki tvrdi topivi)
sol, papar, vegeta
mljevena crvena paprika, vlasac, menta, peršin, limunov sok
ulje
PRIPREMA:
Pileća prsa narežite na odreske, posolite, popaprite i posipajte suhim vlascem i mentom, prekrijte plastičnom folijom i lagano izlupajte čekićem za meso. Krumpir skuhajte u ljusci. Zagrijte malo ulja i na njemu popržite pileće filete tako da dobiju zlatno žutu boju. Jaje pomiješajte sa 2 žlice kiselog vrhnja. Kuhani krumpir prerežite na pola, a zatim napravite nekoliko vertikalnih i okomitih zareza da dobijete mrežu, ali nemojte zarezati koru. Premažite ga sa malo ulja i začinite mješavinom začina. U nauljen protvan na jedan kraj složite piletinu i prelijte ju smjesom od vrhnja i jaja. Na drugi kraj složite začinjeni krumpir. Sve posipajte sirom i pecite u pećnici 15' na 180°C. I to je to. Dobar tek!
SAVJET+: Krumpir možete skuhati i u mikrovalnoj da si ubrzate postupak. Premažite ga maslacem za nježniju aromu a ako volite hrskaviji krumpir pecite ga malo duže. Poslužite samo ili uz kuhano povrće ili sezonsku salatu.
Do čitanja!
Slavka
Nema komentara:
Objavi komentar