SASTOJCI:
mljeveno meso (svinjetina, govedina ili miješano)
1 glavica luka
1 češanj češnjaka
1 mrkva
100 g graška
100 ml koncentrata od rajčice
3 veća krumpira
ribani sir
POSTUPAK:
Mljeveno meso prepržite na malo masnoće dok svi rozi dijelovi ne pobijele. Zatim ocijedite meso od suvišne masnoće i tekućine i ostavite sa strane. Na istoj tavi popržite luk i češnjak, a kad postanu staklasti dodajte mrkvu i lagano pirjajte dok mrkva ne omekša. Tada vratite meso, dodajte rajčicu i grašak i po potrebi podlijte sa malo vode. Sve začinite. Kad je meso i povrće kuhano, a sva tekućina isparila, skinite sa vatre i ravnomjerno rasporedite po limu za pečenje. Krumpir skuhajte i napravite pire. Pire rasporedite po mesu u limu i stavite u pećnicu 10 min. Zatim izvadite iz pećnice, posipajte sa sirom i pecite dok ne dobije zlatno žutu boju. I to je to. Dobar tek!
SAVJET+: Ja nisam imala tvrdi sir za ribanje nego tost sir, pa bi svakako preporučila ribani. Ništa se puno neće dogoditi sa okusom ali estetika je drukčija. Ako ne volite krumpir, na vrh može doći i nešto drugo, npr tjestenina za lazanje ili riža, ali svrha pirea je da poveže meso jer je smjesa od mesa jako sipka tako da to imate na umu u slučaju supstitucija.
Do čitanja!
Slavka
Nema komentara:
Objavi komentar