Studentski ručak by Slavka #6

                                         PROLJETNA RAPSODIJA

SASTOJCI:

mrkva

luk

šampinjoni

kukuruz šećerac

peršin  

mahune

grašak

paprika

kobasica (po izboru, mogu i hrenovke)

sol, papar

voda

kiselo vrhnje (nije obavezno)

PRIPREMA:

Sitno nasjeckajte luk, lagano ga popržite na ulju,  a zatim dodajte sjeckane šampinjone. Kad se gljive opuste, dodajte narezanu kobasicu (ovdje je korištena kranjska) ili hrenovke. Lagano zapecite, a zatim dodajte i svo ostalo povrće i malo vode. Kuhajte dok povrće nije kuhano, i dok sva voda ne ispari, a onda sve lagano zapecite. Možete poslužiti sa kiselim vrhnjem, ili majonezom. Ovo jelo može biti samostalan obrok ili dobar prilog tjestenini, a hladno može poslužiti i kao salata. I to je to. Dobar tek!

Do čitanja!

Slavka

Studentski ručak by Slavka #5

LAGANA PROLJETNA JUHA

SASTOJCI:

mrkva

celer

peršin (list i korjen) 

par listova kelja

ulje

sol, papar

voda

jaje

brašno

 PRIPREMA:

Svo povrće sitno nasjeckajte, i stavite kuhati. Prelijte sa dovoljno vode da bi vam nakon kuhanja ostala količina koju želite za juhu. Začinite po želji, i dodajte par kapi ulja. Može se dodati i komadić goveđe ili povrtne kocke za juhu za jači okus. Kad je povrće kuhano, od jaja i brašna napravite smjesu za žličnjake. Smjesa treba biti gusta i ljepljiva. Malu žličicu umočite u juhu, a zatim vadite malu količinu tijesta i ostavljajte u juhu. Žličnjaci su kuhani kad isplivaju na površinu. I to je to. Dobar tek!

Do čitanja!

Slavka

Studentski ručak by Slavka #4

GULAŠ OD SVINJETINE

SASTOJCI:

svinjetina (komad od buta za odreske)

1 manja glavica crvenog luka

1 žlica brašna 

1 žlica mljevene crvene paprike

ulje

sol, papar

voda

krumpir

PRIPREMA:

Luk nasjeckajte na kockice i pržite na vrućem ulju. Kad omekša i dobije zlatno žutu boju, dodajte meso narezano na kockice. Lagano ga pirjajte dok ne ispari sva tekućina koju meso pusti. Zatim dodajte začine po želji, crvenu papriku i brašno. Dobro promješajte i podlijte sa vodom.  Treba vam dovoljno vode da pokrije meso. Poklopite i kuhajte na laganoj vatri dok meso ne omekša, a gulaš dobije potrebnu gustoću. Možda će vam tijekom kuhanja trebati još vode. U tom slučaju dodavajte toplu vodu da ne prekidate proces kuhanja, jer će to ubrzati kuhanje mesa ;)

 Za prilog skuhajte krumpir i napravite pire. Isto tako možete koristiti rižu i bilo koju tjesteninu. I to je to. Dobar tek!

Do čitanja!

Slavka

Čokoladna torta

Sastojci (Broj osoba: 6)

150g margarina za kuhanje
6 jaja
6 žlica šećera
5 žlica brašna
prašak za pecivo
2 žlice kakaa
1dcl mlijeka
2 žlice ulja

Za kremu: 

3 čokolade za kuhanje, jedna mliječna čokolada (ja koristim Dorinu) i 7,5 dcl slatkog vrhnja.

Postupak pripreme

Prije svega, na vatru staviti vrhnje za kuhanje i isjeckanu čokoladu. Miješati dok ne zavrije, odmah skinuti s vatre, i staviti na hladno. Treba se hladiti nešto vise od sat vremena, uz povremeno miješanje.

Tijesto:

Margarin i šećer dobro umutiti i dodati žumanjke. U to staviti mlijeko i ulje, a potom dodati brašno pomješano s praškom za pecivo, dodati kakao, promješati. izliti u namazan i pobrašnjen kalup. Peći 20 minuta na 220 stupnjeva. Ohladiti i rezati na tri dijela.
Kada se ohladi svaki dio namočiti sa prethodno prokuhalom vodom. Oko pola litra vode sa 5 žlica šećera.

Kremu podijeliti na tri dijela, onako u posudi, da vam bude lakše. Donju koru dobro natopiti i onda mazati, tako i drugu i treću. Treći dio kreme rasporediti po cijeloj torti. po želji ukrasiti čokoladnim mrvicama i tučenim slatkim vrhnjem. I to je to. Dobar tek!

Do čitanja!

Slavka